स्मार्ट वॉयज, मिलकर भविष्य का निर्माण | कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स में एक नया अध्याय खोलना

खाद्य एवं पेय उद्योग के तीव्र विकास और उपभोक्ताओं द्वारा खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता की बढ़ती मांगों के साथ, केंद्रीय रसोईघर केंद्रीकृत खरीद, प्रसंस्करण और वितरण में एक आवश्यक कड़ी बन गए हैं, और उनका महत्व लगातार अधिक स्पष्ट होता जा रहा है।

लॉजिस्टिक्स ऑटोमेशन और वेयरहाउस प्रबंधन में अपनी विशेषज्ञता का लाभ उठाते हुए,स्टोरेज को सूचित करेंवह पूरी परियोजना के डिजाइन, स्थापना, चालू करने, माल की पैकेजिंग और परिवहन के साथ-साथ संचालन और रखरखाव मैनुअल के संकलन के लिए जिम्मेदार था।

इस परियोजना में स्वचालित उपकरण मुख्य रूप से तीन भागों में विभाजित हैं: गोदाम ए में स्वचालित स्टैकर प्रणाली, गोदाम बी में चार-तरफ़ा शटल प्रणाली और गोदाम ए में एजीवी फोर्कलिफ्ट प्रणाली।

स्वचालित स्टैकर प्रणालीवेयरहाउस ए में एक सिंगल-डीप स्ट्रेट-रेल स्टैकर और एक डबल-डीप स्ट्रेट-रेल स्टैकर लगा हुआ है, जिसमें कुल 1,535 स्टोरेज पोजीशन हैं। सिस्टम में एक स्वचालित स्टोरेज और रिट्रीवल सिस्टम शामिल है।एएस/आरएस) और एक बहु-स्तरीय गोदाम। गोदाम A की पहली मंजिल पर माल की आवक परिवहन गतिविधियों के लिए AGV फोर्कलिफ्ट का उपयोग किया जाता है।

स्टैकर, ऑपरेटरों और सामान की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, इन्फॉर्म स्टोरेज ने स्टैकरों को कई सुरक्षा सुविधाओं से लैस किया है: जबरन मंदी से सुरक्षा, टर्मिनल स्टॉप से ​​सुरक्षा, क्षैतिज यात्रा सीमा से सुरक्षा, उठाने के लिए जबरन मंदी, उठाने की यात्रा सीमा से सुरक्षा, पैलेट विचलन का पता लगाना, वास्तविक और आभासी स्थिति का पता लगाना, फोर्क एक्सटेंशन टॉर्क सीमा से सुरक्षा, विद्युत इंटरलॉक सुरक्षा, आपातकालीन स्टॉप, और भी बहुत कुछ।

चार-तरफ़ा शटल प्रणालीवेयरहाउस बी में स्थित कोल्ड स्टोरेज सिस्टम में 13 चार-तरफ़ा शटल, 5 लिफ्ट और कुल 4,340 भंडारण स्थान हैं। संरचनात्मक रूप से, इसमें एक एएस/आरएस और पहली से चौथी मंजिल तक फैला एक बहु-स्तरीय वेयरहाउस शामिल है। कार्यात्मक रूप से, इसे सामने के वेयरहाउस संचालन क्षेत्र और पीछे के कोल्ड स्टोरेज क्षेत्र में विभाजित किया गया है। सामने के वेयरहाउस संचालन क्षेत्र का उपयोग माल की प्राप्ति और प्रेषण, माल-से-व्यक्ति पिकिंग और बॉक्स सॉर्टिंग कार्यों के लिए किया जाता है, जहाँ तापमान 0-4°C के बीच रहता है।

पहली मंजिल पर स्थित सामने का गोदाम परिचालन क्षेत्र माल की प्राप्ति और प्रेषण के लिए है, जहाँ तापमान 0-4°C पर बनाए रखा जाता है। दूसरी मंजिल माल की छँटाई और बॉक्स सॉर्टिंग के लिए है, यहाँ भी तापमान 0-4°C पर ही रहता है। तीसरी और चौथी मंजिल सामान्य तापमान पर परिचालन के लिए आरक्षित हैं। पीछे के कोल्ड स्टोरेज क्षेत्र में तीन कोल्ड रूम हैं: पहला और तीसरा कोल्ड रूम फ्रीजर स्टोरेज हैं, जहाँ तापमान -25 से -18°C तक रहता है, जबकि दूसरा कोल्ड रूम संयुक्त प्रशीतन/जमाव क्षेत्र के रूप में कार्य करता है, जहाँ तापमान -25 से 10°C तक रहता है।

चार-तरफ़ा पैलेट शटलयह पैलेट पर रखे सामान को ले जाने के लिए डिज़ाइन किया गया एक बुद्धिमान उपकरण है। यह लंबाई और चौड़ाई दोनों दिशाओं में चल सकता है, जिससे यह गोदाम में किसी भी स्थान तक पहुँच सकता है। रैक के भीतर सामान की क्षैतिज गति और निकासी एक सिंगल फोर-वे शटल द्वारा नियंत्रित की जाती है। फर्श बदलने के लिए लिफ्ट का उपयोग करके, सिस्टम का स्वचालन स्तर काफी बढ़ जाता है, जिससे यह बुद्धिमान हैंडलिंग उपकरणों की नवीनतम पीढ़ी बन जाता है।उच्च घनत्व वाले पैलेट भंडारण समाधान.

वर्टिकल कन्वेयर चार-तरफ़ा शटल प्रणाली में ऊर्ध्वाधर गति के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है। इसका मुख्य उपयोग विभिन्न मंजिलों पर सामान रखने और निकालने के लिए और चार-तरफ़ा शटल के मंजिल बदलने के संचालन के लिए किया जाता है।

रेल गाइडेड व्हीकल (RGV) दोहरी रेल वाली चार पहिया प्रणाली पर चलता है और लेजर-गाइडेड नेविगेशन द्वारा सटीक स्थान निर्धारण करता है। इसका उपयोग आमतौर पर कन्वेयर लाइनों के बीच माल स्थानांतरण के लिए किया जाता है। इसका नियंत्रण तंत्र सटीक शटल स्थान प्रबंधन के लिए लेजर पोजीशनिंग पर निर्भर करता है। इसका मॉड्यूलर डिज़ाइन इसे विभिन्न आवश्यकताओं के अनुरूप ढालने की सुविधा देता है। कन्वेयर की सहायक संरचना में विशेष संरचनात्मक बीम का उपयोग किया गया है, जिससे स्थापना अधिक लचीली और सुविधाजनक हो जाती है।

हमारी बुद्धिमान कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स रणनीति के एक प्रमुख हिस्से के रूप में, केंद्रीय रसोई परियोजना का उद्देश्य एक आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण केंद्र बनाना है जो कृषि उत्पाद प्रसंस्करण, कोल्ड चेन भंडारण और स्मार्ट वितरण को एकीकृत करता है।

परियोजना की शुरुआत से ही इसे स्थानीय सरकार और समाज के विभिन्न वर्गों से व्यापक ध्यान और समर्थन प्राप्त हुआ है। हमने कच्चे माल की खरीद से लेकर तैयार उत्पाद की डिलीवरी तक संपूर्ण प्रबंधन में सफलता हासिल की है, जिससे खाद्य सुरक्षा और ताजगी सुनिश्चित हुई है। इस परियोजना ने स्थानीय आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है और ग्रामीण पुनर्जीवन प्रयासों को बढ़ावा दिया है।

सूचित करनाहम अपनी "ग्राहक-केंद्रित और मूल्य-आधारित" विकास नीति के प्रति प्रतिबद्ध हैं और कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स और खाद्य प्रसंस्करण पर अपना ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। हम तकनीकी नवाचार और उत्पाद उन्नयन को बढ़ावा देना जारी रखेंगे। सेंट्रल किचन परियोजना को एक नए शुरुआती बिंदु के रूप में लेते हुए, हमारा लक्ष्य बाजार में अपनी उपस्थिति को और अधिक बढ़ाना और आपूर्ति श्रृंखला में अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम उद्यमों के साथ सहयोग को मजबूत करना है, ताकि मिलकर एक बुद्धिमान, कुशल और पर्यावरण के अनुकूल कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स प्रणाली का निर्माण किया जा सके!